干锅鱼
2017.09.11
幸福佑手牵
年年有鱼(余)！今天的午餐：快手干锅鱼！味道不亚于餐厅，但比买的更卫生哦！
料 主料
- 一条草鱼
- 一个蛋清
- 适量花椒
- 适量干辣椒
- 适量，淀粉
料 辅料
- 适量小米椒
- 适量青椒
- 适量莴笋
- 适量豆瓣酱
- 适量老抽
- 适量白糖
- 适量油，盐
- 适量料酒
做
干锅鱼
的做法
1
材料准备好 ，切好的草鱼用淀粉，姜丝，料酒腌制一下
2
准备多一点油，然后把鱼在油锅里面炸一遍
3
倒出多余的油，放入干辣椒炒香，再加上青椒蒜瓣
4
继续加入豆瓣酱翻炒
5
再加入莴笋，最后再放入鱼翻炒
6
出锅前放盐，再撒上芝麻即可
小贴士
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