伤心凉粉
2017.09.11
幸福佑手牵
伤心凉粉是四川的当地特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事而得名！
喜欢的亲请往下看:
料 主料
- 一块凉粉
- 一根莴笋
- 适量芝麻
- 适量花生粒
- 适量小米椒
料 辅料
- 一根葱
- 几片姜
- 几颗蒜
- 适量辣椒油
- 适量芝麻油
- 适量香油
- 适量醋
- 适量生抽
- 适量白糖
- 适量盐
做
伤心凉粉
的做法
1
材料准备
2
凉粉切小条
3
莴笋切小条
4
把两种菜摆入盘中
5
再把以上的调汁调料混合在一起
6
把酱汁浇入凉粉上
7
再撒上香菜 ，花生粒，芝麻，小米椒即可
小贴士
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