椰蓉酥
2017.09.11
青春妹～
我是个椰蓉控，喜欢椰蓉的各种美食，这款椰蓉小酥是家里的常备饼干，做了很多次了，特别好吃，很酥哦！大家做做看吧！
料 主料
- 85克玉米油
- 50克白砂糖
- 1个（50克左右）鸡蛋
- 2克泡打粉
- 1克盐
- 180克低筋面粉
- 40克椰蓉
料 辅料
- 适量表面：椰蓉
做
椰蓉酥
的做法
1
将白砂糖全部放入玉米油中，搅拌均匀至白砂糖融化，最好用最细的白砂糖或糖粉
2
将鸡蛋打入，搅拌均匀
3
加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静置5分钟
4
筛入低粉和椰蓉，搅拌成团
5
这是搅拌好的面团，分成44等份，每个10克（我做的小，大小喜好看自己）
6
搓圆后，在椰蓉里滚上一圈
7
放入烤盘，用大拇指向下按出形状，
8
放入预热好的烤箱，中层，160度，上下热风循环，15分钟（也可以直接用上下火）
9
烤完后，在烤箱里闷两分钟更好！拿出放在烤网上，晾凉，即可食用！
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真的很酥啊
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成品图
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度自行调节！ 我用的是上下热风循环，因为这样烤盘每个地方受热会比较均匀！如果你烤箱没有这个功能，就用上下火！ 喜欢吃椰蓉的可以多加一点，椰蓉味道更香浓，不喜欢吃的，就减少椰蓉量！或者最后不用再沾上一层椰蓉！
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别人做的椰蓉酥，已经有0道了！
