胡萝卜炒刀豆 [家常菜]
2017.09.11
y圆子y
去菜场一圈不知道吃什么，看到刀豆还挺新鲜。买了一点点，搭配了点胡萝卜丝，无论从颜色还是营养上也算不错的。说起这样的做法，还是根一个阿姨学的，以前不知道切丝炒着吃，偶然吃到切丝炒的，觉得挺好吃，于是自己也做了，让不爱吃刀豆的我也喜欢上了，建议你可以试
料 主料
- 50g胡萝卜
- 280g刀豆
料 辅料
- 少许盐
- 1勺生抽
- 少许水
- 少许油
做
胡萝卜炒刀豆
的做法
1
胡萝卜洗净去皮切丝
2
刀豆拆去两头洗净
3
切成丝
4
锅中少许油加热
5
倒入刀豆翻炒片刻
6
加入胡萝卜丝翻炒
7
加入盐调味
8
加入生抽炒匀
9
加少许水，盖锅盖焖几分钟即可。
小贴士
锅中不需要多少油的， 因为是切丝，最后锅中加一点点水稍微焖一下，豆角就熟了，口味重的可以加点辣椒酱或者豆瓣酱什么的也不错。
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