香菇肉丝
2017.09.11
枭笑
此酱，可以用来做炸酱面浇头，还可以卷薄饼，也可以当做菜，都很美味。
料 主料
- 100g里脊肉
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 1勺豆瓣酱
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 少许胡椒粉
- 1颗香菜
做
香菇肉丝
的做法
1
将里脊肉洗干净。
2
首先切肉片，再切肉丝。
3
香菇洗干净，去根，切丁。
4
香菜去根，切段。
5
葱姜蒜去皮，切碎。
6
热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
7
再放入切好的肉丝煸炒。
8
炒至肉丝发白时，加入切好的香菇，小火翻炒。
9
加入一勺料酒。
10
再加入一勺生抽。
11
加入胡椒粉，(可以根据个人喜欢，不喜欢的不加也可以。)
12
加入一勺豆瓣酱。翻炒均匀。
13
加入适量水。烧开后转小火，将肉丝炒熟即可。
14
加入切好的香菜，关火。
15
肉丝酱就做好了呦～
小贴士
喜欢吃辣的可以适当放一些辣椒。
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