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炒白芝麻

2017.09.11
炒白芝麻
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以前都是超市买熟的芝麻,朋友说买生的自己炒呀! 嗯,不错的建议,所以今天就买回来生的芝麻,自己炒,非常简单,主要自己炒的干净,炒前清水冲洗的干干净净。所以果断分享给需要的朋友。(^_^)
主料
  • 芝麻
辅料
  • 适量

炒白芝麻

的做法
首先将芝麻清水冲洗,淋干水份。
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首先将芝麻清水冲洗,淋干水份。
把洗过的芝麻放入平底锅中,中火翻炒,知道没有水份,注意: 需要不断的翻炒。
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把洗过的芝麻放入平底锅中,中火翻炒,知道没有水份,注意: 需要不断的翻炒。
大约8分钟左右时水份几乎没有了,转为小火炒颜色变微黄。
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大约8分钟左右时水份几乎没有了,转为小火炒颜色变微黄。
一定要不断的翻炒,不要炒糊,图中芝麻就炒熟了,整个过程中约20分钟。
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一定要不断的翻炒,不要炒糊,图中芝麻就炒熟了,整个过程中约20分钟。
冷后装入密封罐,放入冰箱冷藏保存。
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冷后装入密封罐,放入冰箱冷藏保存。
保存半年没问题。
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保存半年没问题。
成品图。
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成品图。

小贴士

炒芝麻的全程不能离开,需要一直用木铲子翻炒。
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    别人做的炒白芝麻,已经有0道了!

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