萝卜干炒毛豆
2017.09.11
枭笑
萝卜干毛豆虽然是道不起眼的菜，但是它的营养价值并不低。 萝卜干可以提高免疫力，因为它里面含有大量的维生素B以及人体需要的微量元素。 毛豆含有丰富的食物纤维，可以促进人体的肠胃蠕动，清理肠胃的毒素。
料 主料
- 200g萝卜干
- 120g毛豆
料 辅料
- 1勺生抽
- 少许十三香
- 1勺白砂糖
- 少许熟白芝麻
- 1小勺料酒
- 少许葱蒜
做
萝卜干炒毛豆
的做法
1
准备食材，毛豆前几天买的，没吃完，剩下的剥好，速冻起来，吃的时候取出来，和新鲜的一样哈。萝卜干提前冷水泡15分钟。葱蒜去皮，切碎备用。
2
剥好的毛豆焯水，加少许盐，滴几滴油，大火烧开，加入剥好的毛豆，2-3分钟捞出立即过冷水，淋干水份备用。
3
萝卜干洗干净，切丁。
4
锅中加入油，加入切碎的蒜炒香，加入毛豆煸炒，断生。
5
加入萝卜干煸炒，再加入料酒。
6
加入生抽翻炒，最后加入白砂糖，翻炒即可出锅。
7
撒上熟白芝麻。
8
粥的好伴侣。
小贴士
个人口味没有放盐，因为萝卜干含盐，生抽我含盐，所以没有放盐，可以品尝一下，根据个人口味调味。喜欢吃辣的可以放点辣椒。
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