萌妹子
生面条直接放菜上啊，不会黏吗？
2018-11-20 21:46
豆角土豆焖面 [面食]
2016.12.29
作为面食爱好者，千万不要错过此款美味。简单快手，关键是好吃到不行。绿的豆角、红的甜椒，嫩黄的土豆，搭配劲道的面条，口留余香毫不夸张。
料 主料
- 适量 面条
- 适量 五花肉
- 半个甜椒
- 300g 豆角
- 200g 土豆
料 辅料
- 适量洋葱
- 适量大蒜
做
豆角土豆焖面
的做法
1
这道菜的食材如下。
2
豆角洗净，掰段。土豆削皮切条。五花肉切片，洋葱，甜椒切丝，大蒜切末备用。
3
提前将五花肉内加入胡椒粉、料酒、盐、酱油适量腌制。
4
热锅冷油，放入蒜末和洋葱爆香。
5
待香味飘出后，加入五花肉继续翻炒至变色。
6
放入洗净沥干的豆角不断翻炒。
7
豆角变色后加入土豆甜椒快速大火翻炒，以防焦了，此时加入鸡精、花椒粉、耗油、生抽、五香粉调味。
8
炒制6分熟，加入纯净水，没过菜即可。大火煮开加入盐调味。
9
开锅后，盛出一碗汤汁备用。
10
将面条均匀铺开至菜上，开上锅盖小火焖。
11
3分钟后打开锅盖，将面条翻转一下，顺便查看汤汁的剩余量，若汤汁较多，可开大火收汁，盖上锅盖继续焖一分钟。
12
关火，将之前盛出的汤汁倒入锅内，搅拌均匀，出锅即可。
小贴士
焖面之前，盛出一晚汤汁，待面熟之后，在放入面中，搅拌。
打印本品做法
5
评论
评论
我要评论
在家做焖面没有放过土豆，因为怕糊，看到这个，学到了新方法，下次试一试
2018-11-18 18:36
土豆豆角焖面是很好吃的我也经常做啊
2018-10-16 15:16
焖面啊我喜欢吃很不错很棒的啊
2018-09-23 16:27
不错这个菜很不
2018-07-10 10:20
网友作品
别人做的豆角土豆焖面，已经有0道了！
