饺子皮变身葱油饼 [家常菜]
2017.09.10
松鼠鱼77
全家人最爱吃的就是饺子了。无论什么馅都爱吃，每次包饺子还没开始煮我家吃货们就已经坐在桌子边拿好筷子，倒好醋等着开吃了。只是这次……为什么饺子上桌了却无人问津？哦原来，都是那个饺子皮做的葱油饼惹的祸！
包饺子剩下的饺子皮做了几个葱油饼，星星点点淡绿的小葱衬托着金黄的饼皮，光是外观就够馋人了，怪不得几根筷子呼啦啦不约而同的伸向了葱油饼……
料 主料
- 适量饺子皮
- 1把小香葱
- 适量植物油
料 辅料
- 适量盐
- 少许黑胡椒
- 少许花椒粉
做
饺子皮变身葱油饼
的做法
1
准备食材。
2
小香葱洗净、晾干、切碎待用。
3
取一个饺子皮，先刷一层油。
4
研磨黑胡椒粉适量。（不喜欢可以不放）
5
撒一点花椒粉。（不喜欢可以不放）
6
撒一层葱花。
7
盖上一片饺子皮，然后再次重复3—6的步骤。最多6—7张饺子皮，太多了不容易擀开。
8
用擀面杖擀开。
9
擀成大圆片。
10
平底锅烧热刷少量油，小火烙至金黄。
11
翻面，两面都变成金黄色，出锅装盘。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
小贴士
1、 黑胡椒和花椒粉不喜欢的可以不放，仅油和盐也是很好吃的。 2、 一张饼的饺子皮不要太多，最多6—7张，太多了不容易擀开。 3、 擀的时候，要勤翻面，两面来回擀并才会圆圆的好看。 4、 火不要太大，防止烙糊。
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