蓑衣黄瓜
2017.09.10
小圆的厨房
家常小菜
料 主料
- 2根黄瓜
- 4个小米椒
- 4个蒜子
- 十几粒花椒
料 辅料
- 少许盐
- 少许白糖
- 2勺生抽
- 3勺醋
- 少许色拉油
做
蓑衣黄瓜
的做法
1
准备好食材
2
小米椒蒜切一下
3
糖，盐，生抽，醋放入碗中。做成料汁备用。
4
把黄瓜放入砧板上(一边垫上一根筷子，防止把黄瓜切断)，把刀成四十五度切片。
5
把黄瓜翻面，再呈45°切片。
6
切好的黄瓜能拉得很长，而且还不断。
7
把黄瓜放入盘中。
8
撒上蒜未，淋上料汁。
9
热锅凉油，下花椒，小米椒，小火煸香。
10
淋上即可
小贴士
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