黄金海绵蛋糕
2017.09.10
念心
8寸配方的量
料 主料
- 5颗鸡蛋
- 60克砂糖
- 90克低筋面粉
- 50克玉米油
- 50克牛奶
料 辅料
- 几滴柠檬汁
做
黄金海绵蛋糕
的做法
1
鸡蛋常温，打至干净容器
2
玉米油加牛奶搅拌均匀
3
全蛋液加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，坐盆温水打发出纹路，打蛋器提起滴下的蛋液不会马上消失
4
分次加入搅拌好的牛奶玉米油，打蛋器打匀
5
过筛低筋面粉，烤箱预热160度
6
用蛋抽画Z字翻拌均匀，之后再用刮棒将底下的翻拌均匀
7
抬高倒入模具，之后再震几下，震出气泡，入烤箱烤40分钟
8
出炉凉透脱模
9
成品图
10
成品图
小贴士
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