蔓越梅饼干
2017.09.10
念心
一款非常好吃的饼干
料 主料
- 115克低筋面粉
- 75克黄油
- 50克糖粉
- 40克蔓越梅
料 辅料
- 15克全蛋液
做
蔓越梅饼干
的做法
1
蔓越梅切碎备用
2
黄油软化至手能按个洞，打蛋器打散
3
加入全蛋液
4
打蛋器打发至蓬松状态
5
过筛低筋面粉，搅拌几下
6
加入蔓越梅碎，搅拌均匀
7
桌上铺保鲜膜，将搅拌好的面团倒在保鲜膜上
8
我没有模具，用的保鲜膜盒子，连同保鲜膜一起，一点点整理成方形，之后连保鲜盒一起冷冻半个小时
9
冷冻好取出，切成约为3毫米同等厚度的薄片，烤箱预热170度烤20分钟
10
刚烤好的饼干是软的，别急着拿出来，等凉透了就好拿啦
11
打发黄油做出来的蔓越梅饼干不是很硬，酥脆可口
12
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