板栗大骨汤 [汤]
2017.09.09
泡椒玉
有心思就能做一锅好汤，汤煲出来的颜色就能看出骨头的含钙量。越是发白的汤，钙份量就越高，前提是要怎么样才能处理好这个血水又腥的办法呢，听我今天娓娓道来，处理好的骨头煲汤喝起来不但不腥，而且味道是非常鲜的，当然想要喝一锅好汤，我们就要花些时间，多点耐心，把骨头一步一步的来处理，到最后的成品绝对能让你喝上一口好汤。连连称赞吧！
料 主料
- 2根筒骨
- 400g板栗
- 10个桂圆干
料 辅料
- 2g盐
- 3块姜
做
板栗大骨汤
的做法
1
这是刚买回来的骨头，看看这颜色很红，血水也是非常之多的
2
这是清水泡了三个小时的骨头，中途换了六次水，看看这颜色跟刚开始没有泡的时候的区别多大
3
然后用温水仔细的清洗，一根根的用温水流水状冲洗干净，又干净了非常多
4
洗干净之后的骨头放入汤锅，非常的白净
5
拍入三块姜进去
6
注入适当的清水进去
7
启动煲汤程序，根据自己家的锅选择吧，煲两个小时
8
这个时候处理板栗
9
去皮洗净待用
10
汤煲了一个半小时的时候非常的白的，这个时候加入板栗
11
桂圆干洗净待用
12
随之一起加入，再煲汤二十分钟调盐即可饮用了。真的非常之鲜美，按照这个方法一锅鲜汤绝对错不了
13
成品图
14
成品图
15
成品图
小贴士
中途是不可以加水的哦。要是骨头在煲是时候颜色不出白，可以用勺子把粘在锅上的搅动一下就会出颜色的哦。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的板栗大骨汤，已经有0道了！
