海迪澈
还带瓜藤的西瓜长的真像啊
2018-08-14 22:37
迷你小西瓜 [烘焙]
2017.09.09
是夏季的水果，果肉味甜，能降温去暑，西瓜皮还有清热利尿降血压之效。西瓜是为夏天而生的佳果，一个没有西瓜的夏天该如何度过啊？
料 主料
- 100克高筯面粉
- 80克全蛋液
- 100克黄油
- 2克泡打粉
- 适量黑芝麻
- 适量红曲粉
- 适量法芙娜白巧克力币
- 适量小山园抹茶粉
- 30克细砂糖
料 辅料
- 1支墨绿色巧克力笔
做
迷你小西瓜
的做法
1
把所有的用料准备好，称量准确
2
将低筋面粉,红曲粉,泡打粉混合均匀后过筛
3
在过筛后的粉类中加入黑芝麻适量大概混合
4
将室温软化好的黄油用电动打蛋器打发,打发至羽毛状态
5
在打发后的黄油中加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀
6
全蛋液分多次加入，在每一次加入后用电动器搅打均匀，再加入下一次
7
加入粉类和黑芝麻的混合物，用刮刀切拌均匀，没有干粉即可
8
将拌好的面糊放入裱花袋中，这样比较方便挤入模具当中
9
用裱花袋将面糊挤入模具当中，挤成如图所示的样子，上面要高出来一些，这样才会满模，这个配方的量正好是一个乐葵模具的量
10
放入预热好的烤箱中，180度中层上下火烤15分钟
11
在烤蛋糕的时候，我们可以把白色巧克力币放入碗中，隔热水融化
12
把烤好的蛋糕用长的牙签扎起来，包裹白巧克力做成西瓜的白色内皮
13
裹好白巧克力后放入冰箱冷藏至少半个小时，如果很急的话可以冷冻
14
另取一个碗，将巧克力隔水融化，加入适量的抹茶粉或油溶性色素，将裏好白巧克力的棒棒糖，在绿色巧克力液中转一圈做成西瓜皮
15
找一个泡沫，把包裹好巧克力液的棒棒糖插在上面，放入冰箱冷藏
16
当巧克力液完全凝固以后，取适量可食用色素，用绿色色素用笔蘸赞赏画出西瓜的纹路，这样小西瓜就做好了
17
找个盘子，用糖霜简单装饰一下。
18
成品
19
成品
小贴士
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
太美了
2017-09-11 09:31
网友作品
别人做的迷你小西瓜，已经有0道了！
