豌豆银鱼汤
2017.09.09
万山红
冰箱里还冻了些熟的鲜豌豆，买了些银鱼，就把豌豆和银鱼搭配来做一道汤，鲜美中透着豌豆的清甜，银鱼的鲜香，汤很鲜美，味道不错哩
料 主料
- 120g银鱼
- 150g豌豆
- 60g火腿
料 辅料
- 2g盐
- 2g昆布粉
- 2g胡椒粉
- 适量葱姜
- 10g橄榄油
做
豌豆银鱼汤
的做法
1
备好主要食材，新鲜银鱼洗净，豌豆是熟的
2
锅中放适量橄榄油，下葱姜末炒香
3
豌豆加适量水用破壁机打成糊
4
豌豆糊倒入锅中煮开
5
加盐、胡椒粉、昆布粉
6
放入银鱼
7
再加一点点火腿丁增香
8
煮两分钟
9
盛入碗中时撒一点点香菜碎
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
我用的煮熟的豌豆粒，用生的也可以，锅中多煮一会儿就行。
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