咖喱鸡块饭 [家常菜]
2017.09.08
海天一色
有了好吃的咖喱块，在家做咖喱鸡块饭，既快速又美味。
料 主料
- 4个鸡腿
- 2.5量杯大米
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 1个洋葱
- 120克咖喱
料 辅料
- 3勺花生油
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 0.5克五香粉
- 2克盐
做
咖喱鸡块饭
的做法
1
1、 大米淘洗干净
2
2、 倒入锅中，加入高于大米两指的水，开启煮饭功能
3
3、 鸡腿洗干净，剁成碎块，放入碗中，加料酒、生抽、五香粉、盐拌匀腌制半小时
4
4、 土豆去皮洗净切块
5
5、 胡萝卜去皮洗净切块，洋葱去皮洗净切块
6
6、 锅中倒油加热后放入鸡肉块，翻炒
7
炒至表面金黄，析出油份
8
倒入土豆块翻炒均匀
9
加入胡萝卜块翻炒均匀
10
加入浸过菜的水
11
取出咖喱，揭去表面的密封纸
12
放入锅中，用勺子将其铲开，中火烧开汤汁转小火，同时隔一会搅拌一下，炖煮15分钟
13
加入洋葱再煮1分钟关火
14
炖好的浓稠的汤汁
15
装盘，将汤汁拌在米上，美美的开吃吧
小贴士
将咖喱块放入锅中后要随时翻拌，防止糊锅，加水时可以多加一些，留些汤汁方便拌米吃，这是三个人的份量，自己可以根据人数增减用量。
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