孜然土豆块 [家常菜]
2017.09.08
海天一色
女儿喜欢吃土豆，当然光是一种做法肯定会吃腻，今天为她做的是土豆的另类做法，做出来有烧烤的味道，女儿很喜欢，当妈的自然也高兴。
料 主料
- 2个土豆
料 辅料
- 3根葱叶
- 1棵香菜
- 40克花生油
- 2勺孜然粉
- 1克盐
做
孜然土豆块
的做法
1
1、土豆去皮洗净切成滚刀块，葱叶和香菜切碎末
2
2、将土豆在清水中淘洗掉淀粉
3
3、控干水分后放在厨房纸上吸干表面水分
4
4、锅中放油烧至温热时倒入土豆块，中小火慢煎
5
5、不停翻面，一直煎至表面焦黄
6
6、盛出倒出多余的油，只留少量余油
7
7、倒入锅中，放入葱叶和香菜末
8
8、加入孜然粉和盐翻拌均匀即可
小贴士
煎土豆时油量要比平时炒菜时多放一些，要保持中小火煎制土豆至熟透，这个过程需要些耐心，土豆泡水后要用厨房纸吸干表面水分，不然倒入油锅会因含有水分发生崩溅。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的孜然土豆块，已经有0道了！
