圆白菜炒肉 [家常菜]
2017.09.08
海天一色
春天正是圆白菜大量上市的季节，搭配肉吃十分美味。
料 主料
- 50克五花肉
- 1棵圆白菜
料 辅料
- 1段葱
- 1小块姜
- 4瓣蒜
- 30克花生油
- 2勺黄豆酱
- 2勺酱油
- 1克十三香
- 半勺盐
做
圆白菜炒肉
的做法
1
葱姜蒜切碎
2
圆白菜洗净撕成小块
3
肉洗净切成薄片
4
锅中烧热油，倒入肉片翻炒至肉片出现金黄
5
加入葱姜蒜爆香
6
倒入黄豆酱炒匀
7
加适量水
8
倒入卷心菜翻炒均匀，加酱油和十三香拌匀，炒软后再加入适量盐就好了
9
成品图
小贴士
黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒两下就倒入水，炒时间长了容易糊锅，也会发苦。
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