烤箱版烤鸡排 [鸡排]
2017.09.08
麦子
不用油炸的鸡排更加的健康，味道也不错的，孩子喜欢，偶尔也做一些
料 主料
- 2块鸡胸肉
- 少许食盐
- 少许研磨黑胡椒屑
- 适量淀粉
- 一个鸡蛋
- 适量面包糠
做
烤箱版烤鸡排
的做法
1
先将鸡胸肉洗干净
2
片成薄片，用肉锤敲软，敲大，没有肉锤的可以用刀背来敲
3
准备黑胡椒屑
4
将盐和黑胡椒屑依次抹在肉的表面
5
全部抹好后，用保鲜膜包好，腌制半小时以上
6
取一平底锅，放少许油，油热后开小火，放入面包糠，小火翻炒至面包糠呈金黄色，倒出放凉备用。
烤箱230度预热
7
腌好的肉片先过一遍淀粉，两面都沾满，并抖掉多余的粉，然后过一遍蛋液，最后将两面沾满面包糠
8
放入垫好锡纸的烤放入烤箱中层，200度烤20分钟盘中
9
放入烤箱中层，200度烤20分钟
10
取出，放凉后切成长条形
11
挤上蕃茄酱即可，也可以用其他喜欢的酱，都行的
12
完工
小贴士
1、根据自己的口味，确定食盐的用量。 2、在时间允许的情况下，还是腌的时间长一些的更入味 3、肉片一定要锤松软 4、过淀粉时，多余的粉尽量抖干净 5、面包糠不炒也行，不过，我喜欢金黄色的面包糠 6、我试过了，这样做猪排也是很好吃的
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别人做的烤箱版烤鸡排，已经有0道了！
