红烧排骨煲
2017.09.08
枭笑
儿子的最爱，红烧肋排。炖的久一点，酥软到不要啃，放近嘴巴里一缩骨头自然脱落。
料 主料
- 500g肋排
料 辅料
- 少许葱姜蒜
- 2g盐
- 6 g冰糖
- 2小勺生抽
- 1g熟芝麻
- 少许葱花
- 1勺耗油
- 少许葱花
- 少许熟白芝麻
做
红烧排骨煲
的做法
1
肋排洗干净，淋干水份备用。
2
锅中加入油，油有温度时加入香料炒香。
3
将淋干水份的肋排倒入锅中煸炒。
4
加入2勺生抽。
5
加入料酒。
6
再加入耗油。
7
加入冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟。
8
40分钟后将排骨收汤，加入盐调味出锅。(可以根据个人口味调味)
9
装入煲中，撒上葱花和熟芝麻点缀。
10
近看一下，有食欲吗？
11
肉质酥软，非常美味。
小贴士
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