杏仁酥脆曲奇
2017.09.07
念心
加了杏仁粉，很香
料 主料
- 120克黄油
- 175克低筋面粉
- 45克杏仁粉
- 60克砂糖
- 40克牛奶
料 辅料
- 一小撮盐
做
杏仁酥脆曲奇
的做法
1
黄油切块软化，牛奶加砂糖搅拌均匀
2
隔水加热至砂糖融化，放凉备用
3
软化好的黄油打发至蓬松状态
4
分次加入牛奶糖水
5
继续打发至颜色发浅，牛奶跟黄油充分融合
6
过筛低筋面粉，杏仁粉
7
加一小撮盐，切拌均匀
8
装入裱花袋，我用的八齿的裱花嘴，裱花忘记拍照啦，用成品图替代
9
裱花的时候预热烤箱170度，烤20分钟，表面上色即可
小贴士
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