西红柿炒土豆片 [家常菜]
2017.09.07
海天一色
中午下了班时间紧张的时候，常做的一道菜，用不了十分钟就可以吃了，简单又美味。土豆片浸入了西红柿的酸味，比单吃西红柿更好吃。
料 主料
- 1个土豆
- 1个西红柿
料 辅料
- 30克花生油
- 1段葱
- 1勺生抽
- 1勺盐
做
西红柿炒土豆片
的做法
1
1、土豆去皮切成薄片
2
2、西红柿去皮切成块
3
3、锅中放油烧热后倒入葱花爆香
4
4、倒入土豆片翻炒片刻
5
5、加少量水和生抽翻炒至土豆片断生
6
6、倒入西红柿块
7
7、翻炒至西红柿出现汁水，加盐调味即可
小贴士
土豆片要切成薄片，炒一会后含有淀粉的会有些糊锅，此时加入少量水有助于防止糊锅，也有利于土豆片的成熟。
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