土豆炖鸡腿 [家常菜]
2017.09.07
海天一色
这是一道很普通的家常菜，鸡腿剔除骨头更方便孩子食用。
料 主料
- 2个土豆
- 2只鸡腿
料 辅料
- 4克盐
- 1勺料酒
- 1克五香粉
- 3勺酱油
- 1段葱
- 20克花生油
- 1段香菜
做
土豆炖鸡腿
的做法
1
1、鸡腿洗净剔除骨头
2
2、切成小块
3
3、放入一个碗中加盐2克，料酒，五香粉，酱油1勺拌匀腌制半小时
4
4、土豆洗净去皮切小块，葱切葱花
5
5、锅中加油倒入葱花爆香
6
6、倒入鸡块翻炒至表面金黄
7
7、倒入土豆块翻炒均匀
8
8、加入2勺酱油拌匀
9
9、加水与土豆平齐
10
10、开大火烧开转小火炖至汤汁浓稠加剩余的盐调味即可
11
11、盛出放上香菜装饰
小贴士
鸡腿剔除骨头时可以先沿着没肉的一头环切开腿筋，再竖着切开肉，剔骨就很容易了，这道菜汤汁很好吃，可以拌米饭吃，炖煮时也可以多加一些水。
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