白芝麻核桃酥 [白芝麻核桃酥]
2017.09.07
暮色影子
桃酥是传统的老点心了。不分南北方人们都很喜欢吃。喜欢桃酥的酥脆和淡淡的甜味，作为饭前贴补的点心时常也做几块。这次的用料做了22块桃酥。
料 主料
- 200g面粉
- 100g植物油
料 辅料
- 80g糖
- 1/2勺苏打粉
- 1/4勺泡打粉
- 一个鸡蛋
- 适量核桃仁
- 适量白芝麻
做
白芝麻核桃酥
的做法
1
植物油、绵白糖、鸡蛋打散（预留一些刷点心）用手动打蛋器混合均匀
2
核桃仁都放在容器里
3
面粉、苏打粉、泡打粉一起过筛、蛋液、糖、油、倒进来
4
用刮刀轻轻的拌下、
5
保鲜膜包成面团松弛10分钟
6
松弛好的面团
7
烤盘铺油纸、用手团成小面团、烤盘铺油纸、按成扁圆形
8
用事先留的蛋液、把每个面胚都刷上蛋液、
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小贴士
1.拌面的时候用刮刀轻轻的拌下、不要过度影响口感、面团保存松散口感会酥脆 2.烤的时候注意下火候、烤箱功率不同、时间和温度作为参考 3.本菜谱200克面、共计做22块点心
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