糖醋排骨 [家常菜]
2017.09.07
海天一色
我一直都喜欢酸酸甜甜的东西，这道菜也不例外，也是我所钟爱的。
料 主料
- 500克排骨
料 辅料
- 1勺料酒
- 2勺酱油
- 3勺糖
- 4勺醋
- 5勺清水
- 20克花生油
- 1块姜
- 1段葱
做
糖醋排骨
的做法
1
1、排骨放入温水中洗干净
2
2、锅中烧开水倒入排骨汆烫变色后捞出沥干水分
3
3、将料酒、酱油、糖、醋、清水倒入一个碗中拌匀
4
4、锅中加油倒入姜片和葱花炒出香味
5
5、倒入排骨翻炒至表面变黄
6
6、倒入调好的汤汁，大火烧开转小火炖煮至汤汁浓稠即可
7
7、盛出开始享用吧
小贴士
排骨在热水中汆烫一下可以去除腥味，炒好加入汤汁后要先大火烧开再转小火炖煮。
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