山药炖肉 [家常菜]
2017.09.07
海天一色
山药含有多种微量元素，具有健脾益胃、助消化、强健机体，滋肾益精的作用，与肉炖在一起，山药中吸收了肉的香味，更加清脆好吃。
料 主料
- 1根山药
- 1块猪肉
料 辅料
- 1段葱
- 2片姜
- 30克花生油
- 2勺黄豆酱
- 2勺家乐热炒鲜露
- 适量盐
做
山药炖肉
的做法
1
猪肉切成薄片，葱姜切好
2
山药去皮洗净切块
3
锅中放油烧热后倒入肉片炒至变色
4
加入葱姜碎爆香
5
倒入黄豆酱翻炒一下，加适量水
6
加入家乐热炒鲜露拌匀
7
倒入山药翻炒一下，盖上锅盖炖煮
8
大火烧开转小火炖至山药熟透加盐调味即可
小贴士
倒入黄豆酱后要快速翻炒一下就倒入水，防止炒糊变苦。加入家乐热炒鲜露味道会更加鲜美。
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