海天一色
没有吃过羊肝呢，一定很好吃
2018-11-02 16:03
砂锅白菜炖羊肝 [家常菜]
2017.09.07
寒冷的冬天，在外辛苦一天回到家中，最想吃的就是一顿既有营养又感觉温暖的热饭吧。
羊肝含有丰富的营养物质，有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，具有益血、补肝、明目的作用，可治疗夜盲、贫血症等。和白菜一起用砂锅炖煮，白菜中吸收了羊肝的味道，平凡的菜也可以吃出不平凡的味道。
料 主料
- 1块羊肝
- 1棵白菜心
料 辅料
- 2克盐
- 15克花生油
- 1段葱
- 1小块姜
- 2瓣蒜
- 2个干辣椒
- 2勺黄酱
- 2勺酱油
- 1棵香菜
做
砂锅白菜炖羊肝
的做法
1
1、葱、姜、蒜、辣椒切好
2
2、白菜心洗净切好
3
3、羊肝切片
4
4、锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀
5
5、倒入白菜翻炒均匀
6
6、加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水
7
7、倒入砂锅中，表面摆上羊肝
8
8、大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠
9
9、将香菜撒在上面即可
10
10、成品图
小贴士
将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅，翻拌两下即可倒入白菜，炒过了会发苦；羊肝直接买的煮熟了的，里面已经含有盐份，加盐就可以根据自己的口味少量的加。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的砂锅白菜炖羊肝，已经有0道了！
