寻找桃花岛
百姿百态真好可爱，好玩
2018-10-30 16:00
维尼熊挤挤小面包 [面包] [烘焙] [烤箱] [儿童] [维尼熊] [卡通]
2017.09.07
松软的淡奶油挤挤小面包，萌萌哒维尼熊。。。不过还有一只跳跳虎藏在里面，快找出来，把它吃掉！
料 主料
- 60克牛奶
- 60克淡奶油
- 5克酵母粉
- 390克高筋粉
- 50克糖
- 5克盐
- 80克全蛋液
- 30克玉米油
料 辅料
- 少许可可粉
- 少许黑巧克力
- 少许白巧克力
- 几个旺仔小馒头
- 1个手指饼干
做
维尼熊挤挤小面包
的做法
1
将牛奶、淡奶油、酵母粉、高筋粉、糖、盐、全蛋液、玉米油依次倒入面包桶内，启动甜面包程序，进行和面
2
和面程序完成后，发酵到两倍大小，耗时约1小时
3
取出排气，揉去气泡，静置饧面20分钟
4
用厨房秤辅助，分成12个大小相当的块
5
其中一块加少许可可粉，揉匀后分成两部分，一部分团成球，另一部分擀成长条薄片，边缘卷起
6
将薄片环起，包住圆球，做成蜂蜜罐的样子。其他面团揉成球，放入模具中
7
入烤箱进行二次发酵，大约50分钟左右
8
发酵到两倍大小后，入预热好的烤箱中层，上下火135度烤15分钟左右
9
取出稍晾凉，用融化的柠檬巧克力和一根手指饼干装饰蜂蜜罐
10
脱模晾凉的同时，用隔水融化的黑巧克力画出维尼熊的五官，另在头部挤少许巧克力，粘住用来做耳朵的旺仔小馒头。
11
跳跳虎的五官也同样用融化的巧克力画好，晾至巧克力凝固即可。
12
成品图
13
细节图
小贴士
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2
评论
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我要评论
超级萌的小熊面包，赞
2018-10-16 14:36
网友作品
别人做的维尼熊挤挤小面包，已经有0道了！
