蜜汁草莓花 [甜品]
2017.09.07
海天一色
吃起来酸甜可口的一个甜品。
料 主料
- 400克草莓
- 50克白糖
料 辅料
- 适量水
做
蜜汁草莓花
的做法
1
将草莓用流动水冲洗干净，放在厨房纸上吸干表面水分
2
将草莓蒂上带的茎摘下，方便草莓站在盘上
3
用小刀轻轻将草莓从底部开始片出花瓣
4
片好的草莓花
5
依次做好其它的花摆在盘中
6
锅中倒入半碗水，加入白糖，开大火化开糖
7
不停的搅拌至水分蒸发，糖水出现许多细细的小泡，关火
8
将熬好的糖汁晾凉
9
将糖汁均匀的浇在每个草莓花上
10
酸甜可口
小贴士
去草莓底部的茎可以使草莓能直立在盘中，浇糖汁时要浇在草莓切开的花瓣上，使糖汁可以渗入草莓内部，更加可口！
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