韩式炸鸡 [韩国料理]
2017.01.03
以载轩墨
女神千颂伊的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”捧红了多少炸鸡店；炸鸡也是韩国爱豆们的最爱，与普通炸鸡不同的是它加了酱料，味道更棒哦
料 主料
- 500克鸡块
- 适量黑椒酱
- 1个蛋黄
- 适量面粉
- 适量淀粉
料 辅料
- 适量盐
- 适量白糖
- 6瓣大蒜
- 适量番茄酱
- 适量韩式辣酱
- 适量白醋
- 适量食用油
- 适量清水
做
韩式炸鸡
的做法
1
新鲜鸡块，加一勺黑椒酱、一个蛋黄、少许盐和白糖，放在冰箱里腌半个小时
2
用面粉和淀粉混合做外衣，腌好的鸡块均匀的粘上这些粉状物
3
锅中倒上大量食用油，把鸡块放入油锅中酥炸，中小火炸5-10分钟捞出，可以回锅再炸5分钟，这样外皮会更加酥脆哦
4
炒酱：蒜蓉入锅炒香，放上3勺番茄酱，1勺韩式辣酱，1勺白醋，1勺白糖，2勺水，搅拌炒匀
5
放上炸好的鸡块，炒入味后收汁就ok了
小贴士
鸡块炸熟后回锅炸一次，这样外皮会更加酥脆哦
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网友作品
别人做的韩式炸鸡，已经有0道了！
