可可裂纹曲奇
2017.09.06
念心
一款软曲奇
料 主料
- 30克黄油
- 45克砂糖
- 80克普通面粉
- 10克可可粉
- 1颗鸡蛋
- 1克泡打粉
料 辅料
- 一小撮小苏打
- 一小撮盐
做
可可裂纹曲奇
的做法
1
黄油加砂糖搅拌均匀，打蛋器打发至蓬松状态
2
一点点加入全蛋液，打发均匀
3
过筛面粉、盐、可可粉、小苏打跟泡打粉
4
搅拌均匀，盖保鲜膜冷冻一个小时
5
烤箱预热170度，面糊冷冻变硬后，取一小块撮成球，放到糖粉内滚一下，让面球裹满糖粉
6
之后放到烤盘上，入烤箱烘烤15分钟
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成品图
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成品图
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成品图
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