蛋包饭
2017.09.06
念心
材料丰富好吃
料 主料
- 适量胡萝卜
- 一朵西兰花
- 适量青豆
- 适量腊肉
- 1碗剩米饭
- 一点洋葱
- 1颗鸡蛋
料 辅料
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量油
- 适量番茄酱
做
蛋包饭
的做法
1
西兰花切小碎朵，过热水烫一下，胡萝卜、洋葱、腊肉切丁，装盘备用
2
锅内加入一点油，中火加热，先放洋葱炒香
3
再放入腊肉、胡萝卜翻炒，最后放入青豆跟西兰花，加盐，酱油炒熟
4
倒入剩米饭，翻炒至米饭呈颗粒状，关火，喜欢放鸡精的也可以加一点调味
5
平底不粘锅加一点点油，小火加热，蛋液打匀
6
锅内有温度倒入蛋液，轻轻晃动锅，让蛋液铺成圆饼状
7
晃动锅，鸡蛋饼在锅内能滑动，翻个面，我借助刮棒帮助翻面的，千万别弄破，煎一小会熟透就可以
8
鸡蛋饼倒扣在盘子内，加入适量的炒饭
9
如图，前后两片对折一下
10
之后在盘子上扣个盘子，两个盘子一起拿起来，翻个面，让底下的翻到上面来
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取下上面的盘子，完美的蛋包饭就包好啦
12
挤上点番茄酱，配上孩子爱吃的蔬果
13
成品图
小贴士
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