一键式甜吐司 [烘焙]
2017.09.06
飘零星
想吃面包，但是又懒得给面包造型，就试试一键式甜吐司吧。这是最近做的最多的一种了，全部材料放入面包机，然后等三个小时就可以闻到香香的面包味道了。
方子用的是薄灰的，我把黄油改成了植物油，而且使用的面粉不同，吸水量就不一样，环境不同也会有影响，不能一味的套用原方，稍稍改动一下。
料 主料
- 300g高筋面粉
- 14g奶粉
- 40g鸡蛋
- 25g油
- 4g盐
- 60g糖
- 4g酵母
- 140g水
做
一键式甜吐司
的做法
1
液体材料放入面包桶
2
放入高筋面粉
3
放入奶粉
4
中间放入酵母粉，角落放入盐和糖
5
用筷子帮助搅拌一下
6
然后将面包桶放入面包机内，选择和风面包程序，750G，烧色中
7
搅拌程序结束
8
面团开始发酵
9
二次发酵完成
10
面团开始烘烤
11
烤好之后取出晾凉密封保存
12
出炉
小贴士
1.各种面粉的吸水量不同，要预留10g左右水，根据面团调节哦 2.含糖量比较高，酵母需要用面包专用的耐高糖酵母。
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