剁椒蒸鱼糕 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.06
飘零星
鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火锅。
这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了，赶紧拿出来消灭掉。 鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
料 主料
- 300g鱼糕
料 辅料
- 1勺剁椒
- 1勺香油
- 1勺桂花酱
做
剁椒蒸鱼糕
的做法
1
鱼糕解冻
2
将鱼糕切成片状
3
将鱼糕摆入盘中
4
表面撒上剁椒
5
再放一点桂花酱
6
放入蒸锅中
7
蒸十分钟后取出
8
淋一点香油就可以吃啦
9
成品
小贴士
本来是买桂花糖的做糖水的，结果买成了桂花酱，咸味的，拿来做蒸菜还蛮好的。
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网友作品
别人做的剁椒蒸鱼糕，已经有0道了！
