老黄瓜冻豆腐炖鸡翅根 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.06
飘零星
常言道吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。在肉类食材之中，最喜欢的就是鱼了，然后就是鸡肉，而鸡翅是鸡身上比较好的一个部位了。
鸡翅是整个鸡最鲜嫩可口的部位之一。鸡翅中含有大量的维生素A，富含胶原蛋白。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
料 主料
- 8个鸡翅根
- 200g冻豆腐
- 1根老黄瓜
料 辅料
- 1勺油
- 1小勺盐
- 1块生姜
- 1颗大蒜
- 1段大葱
- 2个八角
- 1块桂皮
- 2片香叶
- 数粒花椒
- 3个干红辣椒
- 1勺料酒
- 1勺酱油
做
老黄瓜冻豆腐炖鸡翅根
的做法
1
冻豆腐解冻
2
老黄瓜去皮切滚刀块
3
准备配料
4
锅热油，放入鸡翅根
5
将鸡翅根煎至颜色焦黄水分变干
6
放入花椒香叶干红辣椒桂皮炒香
7
放入姜片葱段煸出味道
8
放入料酒
9
加入酱油炒香上色
10
加入水煮沸，撇去浮沫
11
全部倒入电锅中
12
放入老黄瓜和炖豆腐
13
加入水，煮二十分钟
14
煮好之后加入盐调味即可
小贴士
要先将鸡翅根煎至颜色焦黄水分变干味道才更好哦。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的老黄瓜冻豆腐炖鸡翅根，已经有0道了！
