粉蒸口蘑排骨 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.06
飘零星
湖北人爱吃蒸菜，沔阳三蒸可以说闻名天下了。 在比较著名的大城市里几乎都有湖北人开的餐馆，其代表菜之一就是沔阳三蒸了。 蒸鱼、蒸肉、蒸菜，最质朴的味道，好吃看得见。
做粉蒸排骨的时候，加了几个口蘑进去一起蒸，口蘑的加入让这道菜更加鲜美哦。
粉蒸排骨咸辣鲜香，排骨粑软。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。高蛋白质的排骨，再加上软糯的米粉，吃起来肉香米香十足，简直是让人回味无穷。
口蘑补硒仅次于灵芝，抗癌效果好。 可以和很多食物一起混合烹饪，能给这些食物增加“鲜美之味
料 主料
- 200g口蘑
- 500g排骨
- 1包蒸肉粉
料 辅料
- 1小勺盐
- 1块生姜
- 1小勺糖
- 1勺酱油
做
粉蒸口蘑排骨
的做法
1
排骨清洗干净
2
调入精盐，酱油，白糖，生姜
3
拌匀腌制半小时
4
准备蒸肉粉
5
腌制好的排骨放入蒸肉粉中裹满蒸肉米粉
6
继续腌制十分钟
7
口蘑洗净
8
在口蘑表面用刀划开口子
9
将口蘑放入腌制过排骨的料汁中腌一下
10
将口蘑也裹满蒸肉粉
11
将口蘑码放碗底，在码放排骨
12
加入适量水
13
电压力锅内胆加入水，放入蒸格
14
将粉蒸肉碗放在蒸格上面
15
接通电源压三十分钟就可以啦
16
装盘
小贴士
1.排骨要事先腌制入味 2.用电压力锅做粉蒸排骨比较方便快捷。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的粉蒸口蘑排骨，已经有0道了！
