腊肉炒豇豆 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.06
飘零星
这腊肉是老妈自己做的，过年的时候带过来一直冻在冰箱里面，只剩下最后一点了，偶尔炒菜拿出来用，怀念家乡味啊。
豇豆是当季蔬菜之一，吃口带有微甜的豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素
料 主料
- 150g腊肉
- 1根胡萝卜
- 300g豇豆
料 辅料
- 1勺油
- 1小勺盐
- 1颗大蒜
- 1勺生抽
- 1小勺鸡精
做
腊肉炒豇豆
的做法
1
原材料:胡萝卜 豇豆 腊肉
2
豇豆洗净摘去老筋摘成段
3
胡萝卜 腊肉分别切成丝
4
锅热油，爆香蒜末
5
放入腊肉煸炒变色
6
放入胡萝卜丝翻炒
7
放入豇豆翻炒
8
加入适量水煮两分钟
9
加入生抽
10
加入盐调味
11
最后加入鸡精炒匀即可
12
装盘
小贴士
豇豆要炒熟才能食用。
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