五香毛豆
2017.09.06
Dream芸_
毛豆用调料煮起来是一道别具特色的下酒小菜呢，不仅营养丰富而且色泽碧绿，吃起来回味不绝，都挺诱人。
料 主料
- 750克毛豆
- 两个八角
- 4个干辣皮
- 三勺姜
- 一截桂皮
- 1个草果
- 20.30粒花椒
- 4片香味
- 10粒白胡椒
- 适量盐
- 1勺生抽
料 辅料
- 适量水
做
五香毛豆
的做法
1
香味四溢五香毛豆
2
看着好诱人哦，
3
市场买来的毛豆
4
用清水清洗干净
5
准备纱布将调料包起来
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调料包起来用绳子扎住，
7
砂锅放满水加热放入毛豆
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下入调料包
9
生抽，盐搅拌均匀
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放入砂锅内。
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大火转中火煮20分钟，在浸泡半个小时以上。
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有时间的可先煮调料，煮好在煮毛豆，这样味道更浓郁些。
小贴士
非常入味的五香毛豆，零食下酒都可以的！ 自己总结的经验就是：毛豆煮好--再次浸泡=非常入味！关键一点是不要盖盖子，盖子盖了颜色会发黄哦。
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别人做的五香毛豆，已经有0道了！
