yanx520
好赞呢
2017-09-06 11:45
柠香榴莲冻芝士蛋糕
2017.09.06
免烤的榴莲芝士蛋糕，每一口都那么爽滑，像吃冰淇淋的口感。小清新的外表，重口味的内心。满满的榴莲肉加上奶酪的醇香，芝士和榴莲控的最爱！淋上柠檬酱后清爽而不腻，浓郁的芝士榴莲和酸甜的柠檬酱搭着吃，每一口都回味悠长。蛋糕方子参考偶像 @乖乖与臭臭的妈，稍作修改。
料 主料
- 120g奥利奥饼干（或消化饼干）
- 60g无盐黄油
- 250g奶油奶酪
- 40g细砂糖
- 80g纯牛奶（或酸奶100g）
- 3片吉利丁片
- 250g榴莲肉
- 160g淡奶油
料 辅料
- 适量自制无油柠檬酱
做
柠香榴莲冻芝士蛋糕
的做法
1
奥利奥饼干碎+融化的无盐黄油拌匀。
2
铺在蛋糕模底部压实，放入冰箱冷冻备用。
3
奶油奶酪加入细砂糖。
4
隔热水搅拌至顺滑。
5
纯牛奶+泡软的吉利丁片放入小锅里。
6
小火加热至吉利丁片熔化就关火。
7
倒入奶酪盆里。
8
搅拌均匀后倒入榴莲肉。
9
搅拌均匀，备用。
10
淡奶油打发至有纹路、可流动的状态。
11
将淡奶油加到奶酪榴莲糊中。
12
搅拌均匀后倒入模具中。
13
抹平表面，放入冰箱冷藏4小时以上。
14
脱模后，淋上自制的无油柠檬酱。
15
满屋榴莲和芝士飘香。
16
切块食用。
17
非常非常好吃！！
小贴士
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2
评论
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我要评论
不错啊
2017-09-06 11:45
网友作品
别人做的柠香榴莲冻芝士蛋糕，已经有0道了！
