木瓜椰奶冻 [甜品]
2017.01.03
木瓜椰奶冻,吃起来Q弹爽滑,奶香浓郁,零失误的基本操作,不用打蛋,不用烤箱;欧巴式温暖的黄白配色,超高颜值轻松就击败萌妹这种视觉动物。不管是送男神,还是送朋友,倍儿有面子!!
料 主料
料 辅料
- 150ml椰浆
- 50ml牛奶
- 15g白砂糖
- 2个吉利丁片
做
木瓜椰奶冻
的做法
1
木瓜的四分之一处用刀切开,用长一点勺子将里面的籽全部抠出,挖的时候尽量让内壁比较平滑
2
椰浆150ml,牛奶50ml,白砂糖15g一起倒入锅内小火加热,期间要不断地搅拌,防止糊锅
3
提前用冷水泡软的吉利丁片2个,放入锅内小火加热至充分融化就可以关火降温了
4
木瓜放入合适的碗中,让其保持垂直的状态。将制作好的椰浆晾凉之后倒入木瓜中,盖上保鲜膜。
5
放入冰箱冷藏3个小时以上就好了,椰浆内部完全凝固就可以切成小块
小贴士
熟木瓜一个,个头不要太大,小小的圆圆的,这种木瓜籽少肉厚,是最适合做这道撩妹甜点的