醋溜土豆丝
2017.09.05
圆圆开心厨房
土豆丝与辣椒搭配，加入少量醋烹饪，略带微辣，酸溜溜口感，开胃爽口，是不错的快手下饭菜！
料 主料
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1个红椒
- 3瓣大蒜
料 辅料
- 1大勺白醋
- 2小勺盐
- 1小勺鸡精
做
醋溜土豆丝
的做法
1
准备食材。
2
大蒜剁蒜蓉。
3
红椒洗净去籽切成丝。
4
青椒洗净去籽切成丝。
5
土豆去皮。
6
切成丝状。
7
浸泡清水洗去淀粉。
8
锅里水开倒入土豆丝煮熟。
9
捞出过凉沥干。
10
热锅倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香。
11
倒入青红椒翻炒至快熟。
12
倒入土豆丝翻炒均匀。
13
加入一勺白醋。
14
加入2小勺盐。
15
加入1小勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。
16
成品。
17
成品。
小贴士
具体用量根据自己的实际情况来调整。
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