蛋黄南瓜 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.05
飘零星
刚好腌制的咸鸭蛋该到日子了，取出来做个蛋黄南瓜，味道还是不错滴。
料 主料
- 200g南瓜
- 3个咸鸭蛋黄
料 辅料
- 1勺油
- 1勺糖
做
蛋黄南瓜
的做法
1
南瓜去皮去瓤
2
将南瓜切成小段
3
咸鸭蛋黄用勺子压碎
4
锅中放入油烧热，放入南瓜
5
小火慢炸
6
将南瓜炸至成熟，表面变干
7
将南瓜炸至成熟，表面变干
8
锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒
9
放入炸好的南瓜条
10
加入白糖翻炒均匀即可
11
装盘
小贴士
我用的是自己做的咸鸭蛋黄，可能时间不够还没有出油，最好是用完全出油出沙的蛋黄，效果会好很多。
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别人做的蛋黄南瓜，已经有0道了！
