牛妈厨房
一定要试试
2018-10-26 06:42
酱汁马鲛鱼 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.05
平时我们吃马鲛鱼都是清蒸一下，再配上豆酱。今天我就换个方法来制做，先将鱼腌制，再来慢火煎一下，最后再加点料来焖入味，虽然用时长了一点，但是真的好下饭。
料 主料
- 2条马鲛鱼
料 辅料
- 2茶匙酱油
- 4茶匙料酒
- 1茶匙香醋
- 适量色拉油
- 少许白糖
- 适量葱
- 适量姜
做
酱汁马鲛鱼
的做法
1
备好所用食材。
2
将鱼洗净切大块。
3
用料酒酱油姜汁腌制一晚上。
4
电砂锅里加少许油微热，将腌制好的鱼块平铺在锅里。
5
煎至双面肉质都有点收紧。
6
再加入少许的酱油白糖香醋。
7
焖二十分钟左右至鱼块熟，最后出锅前再加入葱段。
8
这样子一份酱汁青鱼就完成了。
小贴士
鱼腌制过了，后期的焖煮用料要注意，用量不要太多。适量就好。
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
不错哦，马鲛鱼很好吃
2018-10-25 23:36
各地叫法不一样，我们管马鲛鱼叫鲅鱼。肉厚刺少，味道鲜美尤其是炖着吃
2018-10-25 22:00
马鲛鱼我这边没有，好想尝尝马鲛鱼是什么样的味道
2018-10-25 10:18
网友作品
别人做的酱汁马鲛鱼，已经有0道了！
