焖烧腊鸭头稀饭 [家常菜]
2017.09.05
Q猪宝宝
抓了一把米，用油盐腌制了30分钟，然后与腊鸭头同煮10分钟后倒入焖烧壶里，今天早上起来，软糯的稀饭就做好了。打包带回办公室品尝，连邻桌也闻香，真的好吃！
料 主料
- 60克大米
- 4克橄榄油
- 2克盐
- 46克腊鸭头
料 辅料
- 650克清水
- 1小块姜
做
焖烧腊鸭头稀饭
的做法
1
称量60克大米。
2
洗净大米后沥干水，然后用2克盐，4克橄榄油腌制30分钟。
3
腊鸭头切成小块，一个人吃，我只切了1.5只腊鸭头。
4
将姜拍扁，然后连同清水一起放入玻璃锅里煮沸腾。
5
水沸腾后放入腌制的大米和腊鸭头，然后中火煮10分钟。
6
煮了10分钟的粥，已经出现了粘性，白花花的。
7
将锅里所有食材倒入焖烧壶里，盖紧盖子，焖一个晚上即可。
8
热乎乎的快手早餐。
小贴士
1、用油盐腌制过的大米煮粥容易断开，省时间。 2、倒入焖烧壶前，记得先用开水烫一下焖烧壶，预热。
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