苦瓜排骨 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.05
牛妈厨房
本来是想做酱排，后来发现这排骨上的肉肉在上面切下来炒年糕了，于是就用这二份大排骨来炖煮了苦瓜。
料 主料
- 2份大排骨
- 半段苦瓜
料 辅料
- 1份姜蒜
- 2茶匙料酒
- 2茶匙酱油
- 适量细盐
做
苦瓜排骨
的做法
1
备好所用食材。
2
事先调配好酱汁，我用到了清水，料酒，酱油，细盐。
3
电砂锅里预热，将姜片蒜粒下锅，将焯洗好的大排骨下锅，上盖焖十分钟。
4
再另入事先准备好的酱汁在锅里，继续上盖焖30分钟。
5
焖制好后再加入苦瓜，焖五分钟即可。
6
这样子一份苦瓜排骨就炖制好了。
小贴士
电煮锅锁水超好，这炖制排骨的汤水也不用太多。
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别人做的苦瓜排骨，已经有0道了！
