缘豆儿
真不错
2018-01-02 23:15
雪梨胡萝卜瘦肉汤 [汤]
2017.09.05
中医将立秋到秋分前后这段时间叫长夏，意思是说暑气未去秋风未到。
雪梨生津润燥，而由于现在处于长夏期间，养生的重点是袪湿兼养脾，这个汤里还加了薏米。薏米最大的功效就是健脾袪湿，如果炒用，它的健脾力强于袪湿力；如果生用它的袪湿力就强于健脾力。可根据自己的需要而定。
料 主料
- 1个雪梨
- 半根胡萝卜
- 200g瘦肉
- 30g薏米
- 5个红枣
料 辅料
- 2片生姜
- 适量盐
做
雪梨胡萝卜瘦肉汤
的做法
1
准备好所需材料
2
薏米稍浸泡
3
胡萝卜去皮切块；红枣、姜片洗净
4
瘦肉切块，焯烫一下捞出
5
锅中加水1500ml，把薏米、红枣、瘦肉、姜片下锅大火烧开，撇去浮沫，转小火煲1小时
6
雪梨去皮去籽切块
7
倒入雪梨再煲20分钟，加盐调味即可
小贴士
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