洋葱熘肉片 [家常菜]
2017.09.05
柔蓝水晶
有一段时间没有买菜了，冰箱里也没什么存货了，除了些洋葱、土豆这些不容易放坏的蔬菜，冰箱里还真没什么蔬菜，可又不想出去买菜了。于是冰箱些翻出些肉和香肠，找到一根黄瓜和一点点胡萝卜，这样也竟然让我凑出了两菜一汤！虽然菜色比较普通，平时放盘子里让人看得怪没食欲的。可我想到了个好办法，那就是翻出新买的稻壳双人餐具，从盘子到碗、筷子勺子、汤碗碟子都有。
料 主料
- 150g猪肉
- 100g洋葱
- 30g黄瓜
- 10g胡萝卜
料 辅料
- 适量蛋液
- 适量鸡粉
- 适量淀粉
- 适量油
- 适量蒜
- 适量姜
- 适量盐
- 适量生抽
做
洋葱熘肉片
的做法
1
猪肉切片，加入蛋液、淀粉、鸡粉腌制片刻。
2
锅里倒入油，放入肉片划散。
3
锅里倒入油，放入肉片划散。
4
肉片变色后，加入姜、蒜。盛出备用。
5
锅里留底油，放入洋葱翻炒。
6
将之前炒好的肉倒入。加入黄瓜。
7
加入胡萝卜，放入盐、生抽。
8
加入水淀粉勾芡。
9
汤汁变稠后，倒入鸡粉。
小贴士
1.猪肉要冷油下锅，用筷子划散，否则容易结块。 2.洋葱炒完会出水，加点水淀粉勾芡一下更下饭。 3.淀粉里加入水，就是水淀粉。
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别人做的洋葱熘肉片，已经有0道了！
