奶香石头小面包
2017.09.05
乐在其中
只需一次发酵的小面包，口感很棒，有嚼劲，很香，是下午茶和早餐的不错选择，而且做起来也很简单。
料 主料
- 250克高粉
- 50克低粉
- 50克糖
- 45克全蛋液
- 110克牛奶
- 15克蜂蜜
- 10克奶粉
- 3克盐
- 3克酵母
- 50克黄油
做
奶香石头小面包
的做法
1
混合粉类。
2
加入蛋液搅匀。
3
慢慢地加入牛奶搅匀。
4
揉成软硬合适的面团。
5
加入室温软化的黄油。
6
继续揉成光滑的面团。
7
把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。
8
取出松驰好的面团分成2份。
9
分别擀成长方形的面片。
10
压薄长边。
11
然后慢慢地卷起来。
12
把卷好的面条切小段。
13
底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。
14
发酵结束后放入预热好的烤香，上下火，中层，180度，20分钟左右。
15
有嚼劲的奶香小面包。
小贴士
液体的量要根据面粉的吸水性增减，烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。
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