芝麻红糖三角包 [早餐，面食]
2017.09.04
飘零星
生二宝坐月子的时候亲戚朋友送来好多红糖，装了几大罐实在吃不完，想办法消耗掉，做个芝麻红糖三角包当早餐很不错哟。
中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。相对而言，白糖虽味甘，然其色白，性平，故其补血的效果远不及红糖。根据我们的分析结果，由于白糖过于纯净，其中几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。即使在科技发达的日本，许多食品还特地标明“纯正红糖”字样，这从一个侧面说明了红糖非同于白糖的作用，所以家庭和食堂应常备红糖。
料 主料
- 500g面粉
- 250g水
- 5g酵母
料 辅料
- 1勺芝麻
- 3大勺红糖
- 1勺面粉
做
芝麻红糖三角包
的做法
1
面包桶放入温水
2
加入酵母
3
放入面粉
4
用筷子搅拌成絮状
5
启动揉面程序，揉成光滑的面团后发酵至两倍大
6
碗中加入红糖，芝麻和适量面粉
7
搅拌均匀
8
发酵好的面团重新揉匀排气
9
分割成等份的剂子
10
每个剂子都揉圆
11
然后擀成圆片
12
放入芝麻红糖馅
13
将馅料包好做成三角包
14
将生坯全部做好
15
蒸笼刷油，将生坯放入蒸格继续醒发半小时
16
冷水上锅蒸二十分钟
17
出炉
小贴士
关火后三分钟开盖
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