香酥桃酥
2017.09.05
格子07
非常简单的一款小点心，不管是材料还是制作都极为简单，但是口感确实超级好。酥，香，脆，吃了一块肯定还想要第二块。
这个方子用的是学厨50克的月饼模，出来的纹路超级好看。没有模具的小伙伴也可以直接用手按扁。
料 主料
- 250克低筋面粉
- 90克玉米油
- 100克糖粉
- 45克全蛋液
- 50克花生
料 辅料
- 2克小苏打
- 2克盐
- 1克泡打粉
做
香酥桃酥
的做法
1
秤出材料
2
将玉米油、糖粉、全蛋液、盐混合搅拌至糖粉完全融化。
3
将面粉、泡打粉、小苏打混合，一起过筛入上述混合液中。
4
稍微搅拌后加入花生碎。
5
将上述材料混合均匀，和成面团，将面团平均分成30份，分别滚圆。
6
取一个小面团，稍微按扁，放入模具中，印出图案。
7
做好分别放入烤盘中。
8
放入预热好烤箱180度20分钟。
9
完成。
10
香酥。
11
图案好看。
小贴士
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